[출처] Bagio, B., Athaillah, T., Safrika, S., Atikah, Q., Baihaqi, A., & Fazlina, Y. D. (2025). Assessing Actual Coffee Farmers’ Food Security: Adaptation Strategy toward Food Estate Development in Gayo Highlands, Indonesia. Coffee Science, 20, e202330. https://doi.org/10.25186/.v20i.2330
안녕하세요! 여러분의 친절한 블로그 이웃, 올어커입니다. 오늘은 우리가 매일 마시는 향긋한 커피 한 잔 뒤에 숨겨진 이야기, 특히 인도네시아 가요(Gayo) 고원 커피 농부들의 삶과 식량 안보에 대한 아주 흥미로운 연구를 소개해 드리려고 해요.
어려운 논문이지만, 제가 아주 쉽고 재미있게 핵심만 쏙쏙 뽑아 정리해 드릴게요!
☕ 우리가 사랑하는 ‘가요 커피’, 농부들은 안녕할까요?
여러분, 인도네시아의 가요(Gayo) 커피 좋아하시나요? 스모키하면서도 깊은 풍미로 유명하죠. 그런데 이 커피를 재배하는 농부들이 최근 큰 변화의 바람 앞에 서 있다고 합니다. 바로 인도네시아 정부가 추진하는 ‘푸드 에스테이트(Food Estate)’ 프로그램 때문인데요.
이 연구는 대규모 농업 개발(푸드 에스테이트)이 진행되는 상황에서, 가요 고원의 커피 농부들이 실제로 밥은 잘 먹고 사는지(식량 안보), 그리고 무엇이 그들의 삶을 지탱해주고 있는지를 파헤친 논문입니다.
1. ‘푸드 에스테이트’가 뭐길래?
쉽게 말해 정부가 식량 위기에 대비하겠다며 특정 지역을 지정해 대규모 농장으로 만드는 것입니다. 취지는 좋지만, 문제는 기존에 커피 농사를 짓던 땅이 단일 작물 농장으로 바뀌면서, 전통적인 커피 농업 방식이 사라지고 농부들의 삶이 흔들릴 수 있다는 점이에요. 농부들은 땅을 잃거나 수입이 줄어들 위험에 처하게 되죠.
2. 연구는 어떻게 진행됐나요?
연구진은 2024년 6월부터 10월까지 인도네시아 아체(Aceh) 지역의 커피 농부 240명을 직접 만나 설문 조사를 했습니다. 그리고 어떤 요소가 농부들의 식량 안보(먹고 사는 문제)에 가장 큰 영향을 미치는지 통계적으로 분석했어요.
3. 농부들의 밥상, 무엇이 결정할까요? (핵심 발견 6가지)
연구 결과, 커피 농부들이 밥 굶지 않고 안정적으로 살기 위해 가장 중요한 6가지 핵심 요인이 밝혀졌습니다.
- 탈것(차량) 소유 여부: 오토바이나 트럭이 있어야 커피를 시장에 내다 팔고, 필요한 식량을 사 올 수 있겠죠? 교통수단은 곧 ‘돈’과 연결됩니다.
- 식비 지출 비율: 전체 수입 중에서 밥값으로 나가는 돈이 얼마나 되느냐입니다. 식비 비중이 너무 크면 다른 곳에 쓸 돈이 없으니 삶이 팍팍해집니다.
- 가족 구성원 수: 부양해야 할 입이 많으면 그만큼 식량 안보가 위협받기 쉽습니다.
- 주거 상태: 집이 튼튼하고 안정적인지는 장기적인 경제적 안정을 보여주는 지표입니다.
- 가장의 교육 수준: 가장이 많이 배울수록 농사 계획을 잘 세우고 위기에 잘 대처합니다.
- 배우자(아내)의 연령: 아내의 연륜은 집안 살림과 식량 관리를 얼마나 노련하게 하는지와 연결됩니다.
4. 놀라운 사실: “미래보다 오늘이 급하다”
이 연구에서 가장 뼈아픈 발견은 이것입니다. 농부들은 커피 농사에 재투자해서 미래의 큰 수익을 도모하기보다는, 당장 집을 고치고 가족들을 먹이는 ‘단기적인 생존’에 더 집중하고 있다는 점입니다.
커피 농사가 불안정하고 시장 가격이 오락가락하다 보니, 농부들은 장기적인 지속 가능성보다는 당장의 ‘오늘’을 버티는 전략을 택하고 있는 것이죠. 이는 결국 기후 변화나 시장 충격이 왔을 때 농부들이 더 크게 무너질 수 있다는 것을 의미합니다.
5. 결론: 상생을 위한 길은?
연구진은 단순히 대규모 농장(푸드 에스테이트)을 짓는 것만이 능사가 아니라고 말합니다. 커피 농부들이 무너지지 않으려면 다음과 같은 지원이 필요합니다.
- 교육 지원: 농업 기술과 경제 관념을 키워줘야 합니다.
- 시장 접근성 개선: 도로를 닦고 유통망을 개선해서 농부들이 제값을 받게 해야 합니다.
- 소득 다변화: 커피만 바라보지 않고 다른 소득원도 가질 수 있게 도와야 합니다.
📝 블로거의 한마디
우리가 마시는 커피 한 잔에는 농부들의 치열한 생존기가 담겨 있습니다. 대규모 개발도 좋지만, 그 땅을 지켜온 농부들의 ‘식량 안보’와 ‘전통’을 지켜주는 지혜로운 정책이 필요해 보이네요. 오늘 커피 한 잔 하실 때, 먼 땅의 농부들을 한번 떠올려 보는 건 어떨까요?
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